飲食業に思うこと、望むこと・・
2020/11/03
『Go to travel』『Go to eat』、本格的に動き出していますが、利用者側からすると、迎えてくれるお店、宿泊先等の感染拡大予防対策について、正直気になるところではないでしょうか・・
近所のある飲食店、緊急事態宣言の頃から店先に感染予防対策に関する看板をドーンと設置しています(画像の通りです)
お店の利用客への配慮、感染予防に対する姿勢
が看板から感じられ、安心して利用できそうです。
(もちろん利用する側の姿勢も大切ですが)
それが証拠にこのお店は、利用客もけっこうあるようですし、
テイクアウトコーナーでは、ランチタイムの込む時間帯はスタッフを数名置いて迅速に対応しています。
このようにお客様の立場に立ち自ら発信し、対応しているお店は、自然と客も付いてくるのでしょうね(^-^)/
それに比べて、狭いカウンターに肘と肘がくっつくほどに客を並べているお店もあります。
もちろん売上あっての商売でしょうが、前者のようなお店がもっと増えてほしいなあ~と思う今日この頃です。